Livsmedel

God hygein vid hantering och förvaring av livsmedel borgar för att sjukdomar inte lika lätt sprids via maten.

Livsmedelskontroll

Lagar och bestämmelser finns enligt gemensam EU-lagstiftning som gäller sedan den 1 januari 2006. Stor vikt läggs vid att respektive livsmedelsföretag har en fungerande egenkontroll. Miljöenheten gör tillsynsbesök för att kontrollera att de olika livsmedelsanläggningarna följer kraven i lagstiftningen och att de har en egenkontroll som följer god hygienpraxis.

Konsument

Du som konsument i kommunen kan vända dig till miljöenheten för att till exempel anmäla brister som felmärkta varor, smutsiga lokaler, bristande hantering eller förvaring. Om du misstänker att du drabbats av matförgiftning kontakta miljöenheten så snabbt som möjligt för att det ska gå lättare att utreda orsaken och förhindra att fler människor blir sjuka.

Företag

Du som företagare kan ta kontakt med miljöenheten när det gäller frågor om lagstiftning, hygienkrav, checklistor som miljöenheten använder vid kontroll och de bedömningsgrunder vi har samt en hel del annat som är nyttigt för dig som företagare i livsmedelsbranschen.

För information om lagstiftning, besök
Livsmedelsverket

Smiley

Allt fler restauranger klarar miljöenhetens livsmedelskontroll helt utan anmärkning och premieras med en Smiley.
Läs mer om Smiley

Godkännande och registrering

Vid varje form av livsmedelshantering måste miljöenheten kontaktas för att bedöma om verksamheten ska registreras eller godkännas.

Blanketter

Registrering/godkännande av livsmedelsanläggning (PDF, 770 kB)
Verksamhetsbeskrivning för livsmedelsanläggning (PDF, 182 kB)
Beskrivning av system för egenkontroll (PDF, 236 kB)

---

För mer information, kontakta
Lars-Bertil Pettersson,
lars-bertil.pettersson@orkelljunga.se, 0435 55065

Håkan Bladh,
hakan.bladh@orkelljunga.se, 0435 55065